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Rouge Alterre 2019 AOC Alsace

14,00

Souple, aux notes de petits fruits rouges

Rouge Alterre

Rouge Alterre, union du mot latin « alter » qui signifie « autre » et du mot « terre » car c’est un vin issu d’un terroir différent des granites que nous travaillons habituellement. En effet, les raisins proviennent de parcelles sur des terroirs argilo-calcaires, travaillées par deux amis vignerons bio à Eguisheim.

Notes de dégustation

  • Belle robe rouge rubis.
  • Le nez s'ouvre sur les petits fruits rouges et la cerise, puis des notes d’élevage et d’épices douces.
  • L'attaque est souple et ronde. En bouche, la structure s'équilibre avec une finale toute en finesse, sur de délicats arômes de petits fruits rouges et d'épices douces.

Accords mets et vins

Ce vin accompagnera à merveille des viandes blanches, un rôti de veau ou des petits gibiers en sauce.

Fiche technique

  • Contexte de dégustation Vins de repas
  • Superficie Cuvée issue d'achat de raisins de Pinot Noir d'amis vignerons à Eguisheim.
  • Situation géographique Bas de coteaux d’Eguisheim
  • Nature du sol Argilo-calcaire
  • Âge des vignes 30 ans
  • Assemblage Pinot Noir : 100%
  • Température de dégustation 12-14°C
  • Sucrosité SecDemi-SecMoelleuxDoux
  • Alcool 13.3 °
  • Acidité tartrique 5.29 g/l
  • pH 3.73
  • Potentiel de garde 5-8 ans

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