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Rouge Alterre 2023 AOC Alsace

18,00

Souple, aux notes de petits fruits rouges

Newness
Alterre

Pour cette cuvée, nous travaillons d'autres terroirs que les granites du Val Saint Grégoire pour vinifier un vin souple aux arômes de petit fruits rouges et de cerise avec une finale toute en finesse sur de délicates notes d'épices douces.

Notes de dégustation

  • Belle robe rouge rubis.
  • Le nez s'ouvre sur les petits fruits rouges et la cerise, puis des notes d’élevage et d’épices douces.
  • L'attaque est souple et ronde. En bouche, la structure s'équilibre avec une finale toute en finesse, sur de délicats arômes de petits fruits rouges et d'épices douces.

Accords mets et vins

Ce vin accompagnera à merveille des viandes blanches, un rôti de veau ou des petits gibiers en sauce.

Fiche technique

  • Contexte de dégustation Vins de repas
  • Superficie Cuvée issue d'achat de raisins de Pinot Noir d'amis vignerons
  • Situation géographique Rouffach
  • Nature du sol Argilo-calcaire
  • Âge des vignes 30 ans
  • Assemblage Pinot Noir : 100%
  • Température de dégustation 12-14°C
  • Sucrosité SecDemi-SecMoelleuxDoux
  • Alcool 12.8 °
  • Acidité tartrique 4.87 g/l
  • pH 3.64
  • Potentiel de garde 5-8 ans

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