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Pinot Noir 2018 AOC Alsace

9,90

Frais et fruité

Pinot Noir 2018 AOC Alsace

Ce Pinot Noir bien typé appartient à notre gamme « classique ». Issu de plusieurs parcelles rigoureusement sélectionnées, il a été vinifié de manière à mettre avant tout en valeur l’expression du cépage.

Notes de dégustation

• Robe rouge soutenue sur des reflets pourpres.
• Nez intense et élégant sur des notes de petits fruits rouges et noirs.
• Belle présence en bouche avec beaucoup de fruité, de la consistance et une finale persistante sur de beaux tanins.

Accords mets et vins

Idéal aussi bien avec des pâtés, terrines, rillettes que des viandes blanches et viandes marinées (baeckeofe, gibier, etc).

Fiche technique

  • Contexte de dégustation Vins de repas
  • Superficie 0,60
  • Situation géographique Implanté à mi-coteaux, à une altitude d’environ 300 mètres avec une exposition Sud / Sud-est.
  • Nature du sol Granite très décomposé, riche en micas et en silice.
  • Âge des vignes 10 à 15 ans
  • Production 5 500
  • Assemblage Pinot Noir : 100%
  • Température de dégustation 8-10°C
  • Sucrosité SecDemi-SecMoelleuxDoux
  • Alcool 14 °
  • Acidité tartrique 4.87 g/l
  • pH 3.80
  • Potentiel de garde 5-8 ans

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Vin généreux, ample et rond, le Pinot Gris offre des arômes complexes.

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