Crémant Millésimé 2017 AOC Crémant d'Alsace

Pas de fermentation malo-lactique afin de préserver la fraicheur naturelle et la finesse aromatique.

Vieillissement sur lattes pendant 76 mois. Remuage manuel.

Brut Nature sans dosage.

Notes de dégustation

• Robe cristalline aux reflets or pale.
• Un nez développé et complexe qui s’ouvre sur des notes fruitées (fraises des bois, mirabelles, coings…) puis se développe vers des notes plus toastées.
• Une belle effervescence suivie d’un épanouissement des arômes.

Accords mets et vins

Son long élevage sur lies le rend plus vineux et complexe, ce qui permet de l'apprécier aussi bien à l'apéritif qu'au cours d'un repas.