Vins d'Alsace Schoenheitz AOC Crémant d'Alsace Brut
12,50 €
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Wine Enthusiast : 93/100
Brut, aérien et fruité
Ferme sans être vif, c’est un vin pétillant de finesse.
Notes de dégustation
Elevage sur lattes pendant 25 mois
• Robe cristalline aux reflets or pale.
• Un nez développé et complexe qui s’ouvre sur des notes fruitées (fraises des bois, mirabelles, coings…) puis se développe vers des notes plus toastées.
• Une belle effervescence suivie d’un épanouissement des arômes.
Accords mets et vins
Vin idéal pour les cocktails, les fêtes et repas entre amis. Il s’accordera également sur des entrées froides ou chaudes aux produits de la mer et sur des viandes blanches.
Fiche technique
- Contexte de dégustation Vins d'apéro
- Superficie 1,60
- Situation géographique Au coeur de la Vallée de Munster, les vignes sont situées sur les premiers coteaux exposés sud.
- Nature du sol Sol granitique riche en argiles
- Âge des vignes 15 à 25 ans
- Production 15 000
- Assemblage Pinot Auxerrois : 100 %
- Température de dégustation 8-10°C
- Sucrosité BrutExtra Brut
- Alcool 12 °
- Sucres résiduels 2 g/l
- Potentiel de garde 3-5 ans
