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AOC Crémant d'Alsace Brut

10,00
  • Wine Enthusiast : 93/100 Wine Enthusiast : 93/100

Brut, aérien et fruité

AOC Crémant d'Alsace Brut

Ferme sans être vif, c’est un vin pétillant de finesse.

Notes de dégustation

• Robe cristalline aux reflets or pale.
• Un nez développé et complexe qui s’ouvre sur des notes fruitées (fraises des bois, mirabelles, coings…) puis se développe vers des notes plus toastées.
• Une belle effervescence suivie d’un épanouissement des arômes.

Accords mets et vins

Vin idéal pour les cocktails, les fêtes et repas entre amis. Il s’accordera également sur des entrées froides ou chaudes aux produits de la mer et sur des viandes blanches.

Fiche technique

  • Contexte de dégustation Vins d'apéro
  • Superficie 1,60
  • Situation géographique Au coeur de la Vallée de Munster, les vignes sont situées sur les premiers coteaux exposés sud.
  • Nature du sol Sol granitique riche en argiles
  • Âge des vignes 15 à 25 ans
  • Production 15 000
  • Assemblage Pinot Auxerrois : 90 %, Pinot Blanc : 10 %
  • Température de dégustation 8-10°C
  • Sucrosité BrutExtra Brut
  • Alcool 12 °
  • Sucres résiduels 3 g/l
  • Potentiel de garde 3-5 ans

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Vin généreux, ample et rond, le Pinot Gris offre des arômes complexes.

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