Gewurztraminer Holder Vendanges Tardives 2023 AOC Alsace
28,00 €
Dense, opulent, épicé et long en bouche
Le "Holder" est un lieu-dit propre à Wihr-au-Val, où réussissent particulièrement bien nos Gewurztraminer et Pinot Gris grâce à un sol à la fois granitique et argileux qui leur confère opulence, complexité et extrême finesse.
Notes de dégustation
Accords mets et vins
Fiche technique
- Contexte de dégustation Vins de dessert
- Superficie 50 ares
- Situation géographique Implanté à mi-coteaux avec une exposition plein Sud (altitude 380m).
- Nature du sol Granite en décomposition très avancée et particulièrement riche en veines glaiseuses.
- Âge des vignes 30 ans
- Production 937 bouteilles
- Assemblage Gewurztraminer : 100%
- Température de dégustation 10-12°C
- Sucrosité SecDemi-SecMoelleuxDoux
- Alcool 13 °
- Sucres résiduels 94.6 g/l
- Acidité tartrique 4.06 g/l
- pH 3.98
- Potentiel de garde +de 10 ans
Le lieu-dit : Holder
Cru de Wihr-au-Val sur des granites décomposés de Kaysersberg, particulièrement propice à nos Gewurztraminer et Pinot Gris grâce à un sol à la fois granitique et argileux qui leur confère opulence, complexité et extrême finesse.
