Riesling Herrenreben Sélection de Grains Nobles 2013 AOC Alsace

♦ Une fabuleuse richesse rehaussée d'une incroyable fraîcheur ♦

Herrenreben signifie « Les vignes des Seigneurs » car au XVème siècle déjà, les Seigneurs de Ribeaupierre y possédaient des vignes. C’est ici que poussent nos Riesling les plus âgés, profondément ancrés dans le granite qui va apporter une belle minéralité, rehaussée par une superbe acidité préservée par l’altitude élevée de ce lieu-dit (jusqu’à 500 m).

Notes de dégustation

• Jaune paille à reflets dorés qui promettent de la concentration.
• Nez très expressif et d’une grande complexité avec des notes de surmaturation tel que miel d’acacia, fruits confits, mais aussi des notes plus fraîches de citronnelle et d’agrumes.
• Attaque ample, éblouissant de richesse, de complexité, tout en restant d’une grande finesse grâce à l’acidité propre à ce Riesling d’altitude qui permet de finir sur une bouche fraîche et persistante.

Accords mets et vins

Vin de plaisir, voire d’émotion et de méditation, à savourer avant tout pour lui-même, par pur plaisir !
- son opulence et sa finesse s’accorderont à merveille avec un foie gras.
- sa douceur relevée d’une pointe de vivacité lui permettra d’accompagner des desserts acidulés tels qu’une tarte à l’abricot, ou des desserts à base d’agrumes ou de fruits.