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Riesling Herrenreben Sélection de Grains Nobles 2013 AOC Alsace

58,00
  • Réussite exceptionnelle, parmi les 10 meilleurs liquoreux de 2013 par La Revue du Vin de France : 16/20 Réussite exceptionnelle, parmi les 10 meilleurs liquoreux de 2013 par La Revue du Vin de France : 16/20
  • Guide Bettane & Desseauve des Vins de France : 17.5/20 Guide Bettane & Desseauve des Vins de France : 17.5/20

Majestueuse palette d’agrumes confits et d’épices

Riesling Herrenreben Sélection de Grains Nobles 2013 AOC Alsace

Herrenreben signifie « Les vignes des Seigneurs » car au XVème siècle déjà, les Seigneurs de Ribeaupierre y possédaient des vignes. C’est ici que poussent nos Riesling les plus âgés, profondément ancrés dans le granite qui va apporter une belle minéralité, rehaussée par une superbe acidité préservée par l’altitude élevée de ce lieu-dit (jusqu’à 500 m).

Notes de dégustation

• Jaune paille à reflets dorés qui promettent de la concentration.
• Nez très expressif et d’une grande complexité avec des notes de surmaturation tel que miel d’acacia, fruits confits, mais aussi des notes plus fraîches de citronnelle et d’agrumes.
• Attaque ample, éblouissant de richesse, de complexité, tout en restant d’une grande finesse grâce à l’acidité propre à ce Riesling d’altitude qui permet de finir sur une bouche fraîche et persistante.

Accords mets et vins

Vin de plaisir, voire d’émotion et de méditation, à savourer avant tout pour lui-même, par pur plaisir !
- son opulence et sa finesse s’accorderont à merveille avec un foie gras.
- sa douceur relevée d’une pointe de vivacité lui permettra d’accompagner des desserts acidulés tels qu’une tarte à l’abricot, ou des desserts à base d’agrumes ou de fruits.

Fiche technique

  • Contexte de dégustation Accords insolites
  • Superficie 1 ha
  • Situation géographique Coteaux situés en entrée de vallon, à une altitude élevée de 450 à 500 m. Exposition Sud / Sud Ouest.
  • Nature du sol Sol sablonneux léger de granite (à deux micas) très décomposé et un sous sol granitique fracturé.
  • Âge des vignes 35 à 38 ans
  • Production 1 900 bouteilles
  • Assemblage Riesling : 100%
  • Température de dégustation 8-10°C
  • Sucrosité SecDemi-SecMoelleuxDoux
  • Alcool 9.67 °
  • Sucres résiduels 173.6 g/l
  • Acidité tartrique 10.63 g/l
  • pH 3.25
  • Potentiel de garde +de 10 ans
Herrenreben vu du ciel

Le lieu-dit : Herrenreben

Les Seigneurs de Ribeaupierre y cultivaient déjà le Pinot Noir au XVe siècle. Cru de Wihr-au-Val sur des granites décomposés de Kaysersberg, caillouteux et sablonneux, ce terroir donne des Pinot Noir charpentés, concentrés et riches en arômes. C’est également ici que poussent nos plus vieilles vignes donnant un Riesling particulièrement racé.

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