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Riesling 2017 AOC Alsace

8,80

Tonique sur des notes d’agrumes

Riesling 2017 AOC Alsace

Ce Riesling bien typé appartient à notre gamme « classique ». Issu de différentes petites parcelles rigoureusement sélectionnées, il a été vinifié de manière à mettre avant tout en valeur l’expression du cépage.

Notes de dégustation

• Robe jaune pâle scintillante aux reflets verts.
• Nez expressif aux arômes de fleurs blanches, agrumes et une légère touche de minéralité.
• Attaque fruitée nette et plaisante, suivie d’une bonne présence en bouche grâce à une solide charpente et une fine minéralité soutenue par une agréable fraîcheur.

Accords mets et vins

Parfait pour accompagner des entrées, du saumon fumé cru ou mariné, des poissons, des crustacés, des fruits de mer nature ou cuisinés, la Choucroute et tous les fromages frais et crémeux

Fiche technique

  • Contexte de dégustation Vins de repas
  • Superficie 0,70
  • Situation géographique Au coeur de la Vallée de Munster, le vignoble est situé sur les premiers coteaux exposés sud sud-ouest.
  • Nature du sol Granite très décomposé riche en micas et en silice.
  • Âge des vignes 10 à 30 ans
  • Production 2 150
  • Assemblage Riesling : 100%
  • Température de dégustation 8-10°C
  • Sucrosité SecDemi-SecMoelleuxDoux
  • Alcool 13 °
  • Sucres résiduels 3.13 g/l
  • Acidité tartrique 6.87 g/l
  • pH 3.12
  • Potentiel de garde 5-8 ans

Les Classiques : Les autres

Schoenheitz Pinot Gris Classique

Vin généreux, ample et rond, le Pinot Gris offre des arômes complexes.

Vins de fromage

75cL

9,70