Gewurztraminer 2022 AOC Alsace
♦ Doux et délicieusement parfumé ♦
Ce Gewurztraminer bien typé appartient à notre gamme « classique ». Issu de différentes petites parcelles rigoureusement sélectionnées, il a été vinifié de manière à mettre avant tout en valeur l’expression du cépage.
Notes de dégustation
• Robe jaune paille brillante aux reflets dorés.
• Nez intense au bouquet floral de pétales de roses et des notes épicées
• Puissante, la bouche est franche et pure sur des notes intenses de fleurs et d’épices. La finale fraiche apporte un équilibre parfait.
Accords mets et vins
Délicieux à déguster seul, il accompagne idéalement l’apéritif, les plats exotiques et épicés (cuisine asiatique et indienne), les fromages forts (Munster, Pont l’Evêque, Maroilles, etc.), les desserts à base de fruits ou parfumés aux épices (tartes, crumbles, pain d’épices, etc.)
Fiche technique
- Contexte de dégustation Vins d'apéro
- Superficie 0,60
- Situation géographique Situé sur les premiers coteaux, exposés Sud
- Nature du sol Granite riche en micas
- Âge des vignes 15 à 25 ans
- Production 6 143
- Assemblage Gewurztraminer : 100%
- Température de dégustation 10-12°C
- Sucrosité SecDemi-SecMoelleuxDoux
- Alcool 13.6 °
- Sucres résiduels 20 g/l
- Acidité tartrique 5.5 g/l
- pH 3.6
- Potentiel de garde 5-7 ans