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Gewurztraminer Mélodie d'Octobre 2018 AOC Alsace

19,30
Gewurztraminer Mélodie d'Octobre 2018

Notes de dégustation

  • Robe jaune paille brillante aux reflets dorés.
  • Le nez conjugue à la fois concentration, fraîcheur et générosité et laisse apparaître une multitude de senteurs fruitées, florales et végétales avec une dominante d'herbes médicinales sur fond de douceur.
  • L’attaque en bouche est grasse, riche et gourmande. La matière est moelleuse. On retrouve la poire, le coing et des notes intenses de fleurs.

Accords mets et vins

Ce vin accompagne idéalement des fromages persillés, des desserts à base de fruits ou parfumés aux épices (tartes, crumbles, etc), le chocolat et les desserts chocolatés, voire cacaotés.

Fiche technique

  • Contexte de dégustation Vins de dessert
  • Superficie 0,60 ha
  • Situation géographique Situé sur les premiers coteaux, exposés Sud
  • Nature du sol Granite riche en micas
  • Âge des vignes 30 ans
  • Production 2 299 bouteilles
  • Assemblage Gewurztraminer : 100 %
  • Température de dégustation 8-10°C
  • Sucrosité SecDemi-SecMoelleuxDoux
  • Alcool 16.7 °
  • Sucres résiduels 49.51 g/l
  • Acidité tartrique 3.98 g/l
  • pH 4.23
  • Potentiel de garde 6-8 ans

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