
Les terroirs
Linsenberg, Herrenreben et Holder :
- 3 terroirs granitiques exposés sud et sud-ouest
- 3 lieux-dits en coteaux de 300 à 500m d’altitude
En marge de la route des vins, aux portes de la Vallée de Munster, les coteaux de Wihr-au-Val s’élèvent jusqu’à 500m d’altitude. Les sols granitiques et les conditions extrêmes de culture de la vigne sur ces contreforts des Vosges permettent l’expression pure et subtile des cépages alsaciens.
Linsenberg, Herrenreben et Holder :
La famille Schoenheitz travaille la gamme des vins alsaciens selon une viticulture durable appliquant les principes d’une agriculture certifiée Haute Valeur Environnementale : pratiques culturales minimisant la pollution des eaux, de l’air, du sol pour favoriser l’équilibre des sols à long terme, enherbement naturel...
La famille Schoenheitz est engagée dans l’oenotourisme depuis 20 ans et propose différentes formules, tout au long de l’année, pour tous les amoureux des vins d’Alsace : animations de Noël, Apéro gourmand, sentier viticole commenté, dégustations accords mets & vins, accueil de groupes, etc. Ferme de découverte, membre des réseaux Bienvenue à la Ferme, des diVINes d’Alsace, des Jeunes Vignerons d'Alsace et de Slow Food 68, le domaine est labellisé « Cave de Noël » et « Alsace Ecotourisme ».
A voir et à faire dans la Vallée de Munster !
Connaissez-vous le parc d'aventure et d'accrobranche au Schnepfenried ?
Dans une ambiance conviviale et décontractée, découvrez les grands accords vins d'Alsace et fromages !
Destination le Japon ! Après l’Italie, l’Inde, le Liban ou encore la Thaïlande, Dominique, Henri et Adrien vous emmènent au Japon. Visite du domaine, échange sur le métier de vigneron et dégustation d'accords mets vins inédits avec la cuisine japonaise.
Afin d'accompagner vos repas en toute saison ou pour votre simple plaisir, nous vous proposons notre sélection de vins selon votre moment de dégustation : Vins d'apéro / Vins d'entrée / Vins de repas / Vins de dessert / Accords insolites.
Un large éventail de grands vins d'Alsace Schoenheitz !
Brut, aérien et fruité
Vins d'apéro
Opulent avec des notes de surmaturité
Vins de repas