Vendanges 2019

Avec un climat relativement frais, les vendanges ont duré assez longtemps, du 13 septembre au 25 octobre.
Crémant, Auxerrois et Pinot Noir montrent une très bonne qualité, les Pinot Gris sont plutôt secs et les Gewurztraminer très riches. Les Riesling ont une très belle concentration mais en petites quantités suite aux fortes températures de l'été.
Les vins fermentent tout doucement en cave...