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Pinot Gris 2018 AOC Alsace

9,70

Vin généreux, ample et rond, le Pinot Gris offre des arômes complexes.

Schoenheitz Pinot Gris Classique

Ce Pinot Gris bien typé appartient à notre gamme « classique ». Issu de plusieurs parcelles rigoureusement sélectionnées, il a été vinifié de manière à mettre avant tout en valeur l’expression du cépage.

Notes de dégustation

Robe jaune paille brillante avec des reflets dorés.
Un nez bien développé mêlant fleurs jaunes, fleurs blanches et des nuances de fruits à pépins (poire, coing).
Avec une attaque ferme et franche suivie d’une bonne présence au palais, ce vin est à la fois généreux et nerveux. Il développe une longue finale et des arômes persistants.

Accords mets et vins

Sa solide structure lui permet de se marier avec de mets consistants : tels que pâtés, terrines, rillettes ; poissons en sauce ; des viandes blanches, ainsi que des viandes marinées (baeckeofe, gibier, etc).

Fiche technique

  • Contexte de dégustation Vins de fromage
  • Superficie 0,75
  • Situation géographique Implanté à mi-coteaux, à une altitude d’environ 300 mètres avec une exposition Sud / Sud-est.
  • Nature du sol Granite en décomposition avec de nombreuses veines d’argile
  • Âge des vignes 10 à 25 ans
  • Production 4 485
  • Température de dégustation 8-10°C
  • Sucrosité SecDemi-SecMoelleuxDoux
  • Alcool 13 °
  • Potentiel de garde 5-7 ans

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